Cá Chẽm Xốt Tứ Xuyên / Bí Quyết Nấu Món Ngon Với Cá Chẽm

Cá xốt Tứ Xuyên là món ăn ngon miệng, giúp thay đổi thực đơn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu :

  • – Một con cá chẽm (khoảng 1-2 kg0
  • – 30g tôm khô
  • – Hai quả trứng gà
  • – Một trái ớt xanh
  • – Một trái ớt đỏ
  • – Một củ hành tây
  • – ớt sừng
  • – Một muỗng canh giấm tiều
  • – Kíp chấp
  • – Hắc xì dầu
  • – Bột chiên xù
  • – Một chén nước lèo
  • – Bột nêm
  • – Muối
  • – Bột năng
  • – DẦu ăn

cách thực hiện

bước 1:

Cá làm sạch, rửa qua bằng nước muối nhạt, để ráo.

Ướp cá với giấm Tiều, kíp chấp, hắc xì dầu, bột nêm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

bước 2

Ớt xanh, ớt đỏ, ớt sừng, củ hành xắt hạt lựu.

Bắc chảo dầu nóng xào ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, ớt sừng, tôm khô cho thơm (xào chín tái).

bước 3

Nước lèo bắc lên bếp nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn (vị cay, chua, ngọt tùy theo khẩu vị), cho một ít bột năng vào khuấy đều tay cho nước sánh đặc, cho hỗn hợp ớt, củ hành, tôm khô đã xào vào.

bước 4

Đập trứng gà ra tô, đánh đều lòng trắng và lòng đỏ.

Nhúng cá vô trứng rồi lăn nhanh tay qua bột.

bước 5

Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng.

Cho cá ra đĩa, rưới đều nước xốt lên mặt, trang trí cho đẹp.

Dùng cá nóng với nước tương ớt.

chúc bạn ngon miệng !

-st-

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cá Chẽm Xốt Tứ Xuyên – Bí Quyết Nấu Món Ngon Với Cá Chẽm tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 1935 / Xu hướng 2055 / Tổng 2175 Cá chẽm xốt Tứ Xuyên – Bí quyết nấu món ngon với cá chẽm