Hướng dẫn chế biến cá Thu kho tiêu riềng – món ngon đặc sắc nhất với cá Thu tươi sống. Bạn sẽ được nếm hương vị mềm ngọt thanh dịu từ thịt cá thu quyện cùng tiêu thơm lừng và riềng đậm đà.
Cá thu kho riềng thơm ngon béo ngậy
Nguyên liệu cá Thu kho tiêu riềng
PNO – Vị cay của tiêu xanh và thơm nồng của riềng sẽ giúp món cá thu ngon hơn.
- – 2 lát cá thu (khoảng 400g)
- – 2 chùm tiêu xanh (khoảng 30g)
- – 1 củ riềng nhỏ
- – 1 củ hành tím
- – 4 muỗng canh nước mắm
- – 1 muỗng canh bột nêm
- – 1 muỗng cà phê đường
- – 2 muỗng dầu ăn
- – ½ chén nước dừa tươi
Cách chế biến cá Thu kho tiêu riềng
Hướng dẫn chế biến cá Thu kho tiêu riềng thơm ngon.
Cá thu rửa sạch, lột bỏ xương, cắt khúc cỡ 2cm x 4cm (dày 2cm, dài 4cm) ướp bột nêm cho thấm, để khoảng 30 phút.
Hành, riềng bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt lát mỏng, thái sợi nhỏ.
Tiêu để nguyên chùm.
Đổ dầu ăn vào chảo, chiên cá thu cho vàng mặt ngoài (để khi kho cá không bị nát), gắp cá cho vào một cái niêu.
Phi thơm hành, riềng, tiêu rồi trút tất cả vào niêu cá.
Tiếp tục nêm bột nêm, nước mắm, đường.
Bật bếp liu riu lửa, để cá thấm gia vị, cuối cùng cho nước dừa vào kho tới khi cạn là được.
Cá Thu kho tiêu riềng bạn sẽ rất dễ chế biến khi thực hiện với các hướng dẫn trên đây. Tại Hải sản Ông Giàu có bạn cá Thu tươi, bạn có thể mua về để chế biến món ăn ngon.
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587