★ ★ ★ ★ ★
273,834 lượt xem
2,924 lượt bình chọn
- 90k/ dĩa
- MSP: 0199
Mực tẩm bột chiên giòn là món ăn quen thuộc thường thấy ở các quán ăn, nhà hàng mà các bạn trẻ, tuổi teen rất ưa chuộng . Với nguyên liệu vô cùng đơn giản và gần gũi dễ tìm thì cách làm món mực tẩm bột chiên giòn này cũng dễ vô cùng các bạn ạ. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món này ngay tại nhà nhé!
Mực tẩm bột chiên giòn – món ngon dễ làm
Nguyên liệu làm mực tẩm bột chiên giòn
– Mực ống loại vừa 300;
– Trứng gà: 2 quả;
– Rau xà lách: 200g;
– Bột chiên giòn: 01 gói;
– Bột chiên xù màu cam: 01 gói;
– Hành lá, ngò rí: 100g;
– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.
Cách làm mực tẩm bột chiên giòn
mực tẩm bột chiên giòn
Tiến hành chế biến mực tẩm bột chiên giòn:
– Mực ống làm sạch, bóc bỏ da. Dùng tay rút đầu mực và mai mực ra khỏi thân. Phần đầu mực làm sạch, cắt bỏ mắt, miệng, để riêng.
– Phần thân mực ống để nguyên không xẻ dọc. Cắt thành các khoanh tròn có chiều dày khoảng 1,5cm. Những khoanh mực lớn, tròn đẹp sẽ dùng cho món mực chiên giòn.
– Gừng đập dập
– Cho vào nồi nước sôi, thêm 1 thìa cafe muối, cho phần mực trên vào chần rồi vớt ra, để ráo.
– Để làm món này, mình sử dụng hai loại bột đó là bột tẩm khô và bột chiên giòn.
– Pha bột chiên giòn theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì.
– Nhúng các miếng mực đã tẩm bột khô vào bột ướt.
– Tiến hành chiên mực
– Khi mực vàng đều, gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu trước khi trình bày trên đĩa
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587