bán trứng cá lóc bông

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề bán trứng cá lóc bông xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 08/05/2021 trên website Banhaisantuoisong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung bán trứng cá lóc bông để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề bán trứng cá lóc bông

Tìm thấy #26 tin bài liên quan bán trứng cá lóc bông


【#1】Trứng cá Lóc bông mua ở đâu bán – giá bao nhiêu tiền 1kg

Bán trứng cá Lóc bông tươi rói hạng thượng hạng được lấy từ những con cá Lóc bông sống. Bạn có thể tham khảo giá trứng cá Lóc bông và nơi có thể mua trứng cá Lóc bông ở đâu tại bài viết này. Đừng nên bỏ qua sản phẩm tiện lợi dễ dàng chế biến như món trứng cá này.

Trứng cá Lóc Bông giá bán bao nhiêu tiền

Trứng cá Lóc Bông giá bán bao nhiêu tiền

Giá trứng cá Lóc Bông bao nhiêu tiền 1kg

Đôi nét về trứng cá Lóc bông: Bất cứ loại cá nào có thể sinh sản bằng trứng đều có chứa trứng trong bụng cá trứng khi sinh sản. Cá Lóc bông cũng vậy. Cá lóc Bông là loại cá sống nước ngọt, có những đường bông đen xen kẽ nhau. Đến khi sinh sản, bụng cá sẽ ôm các túi trứng. Những ai thích ăn trứng cá vị béo ngậy, bùi bùi đều sẽ thích món trứng cá Lóc bông này.

Nếu bạn muốn ăn trứng cá Lóc bông ngon, hãy để ý đầu mùa sinh sản, những bụng cá nung núc ú na ú nần sẽ khiến bạn mê mẩn ngay. Không những thích hợp đối với người lớn mà trẻ em cũng có thể ăn trứng cá Lóc bông này vì chúng rất mềm và dễ ăn.

  • Giá trứng cá Lóc bông: 750.000 vnđ/kg
  • Quy cách: Trứng cá Lóc bông tươi đóng gói bảo quản lạnh
  • Kích cỡ: 24 – 28 trứng/500g

Hương vị ngọt ngọt mà beo béo với những trứng cá Lóc bông béo ụ, căng mọng sẽ thật tuyệt vời khi bạn có thể thưởng thức được. Dinh dưỡng từ trứng cá cũng rất nhiều. Khi mùa sinh sản đến, chất dinh dưỡng cá ăn đa số sẽ chuyển đến nuôi trứng cho thật tốt. Vì thế, trứng cá có nhiều dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe của bạn.

Cách chế biến trứng cá Lóc Bông làm món gì ngon

Những túi trứng cá Lóc bông được Hải sản Ông Giàu lấy từ những con cá đã trưởng thành tầm 18 tháng với cân nặng từ 3 – 4 kg/con. Chính vì thế, trứng cá thu được mới ú na ú nần như vậy. Tuy nhiên, nhiều người cũng chưa biết cách chế biến trứng cá Lóc bông sao cho ngon. Thực sự điều này khá là đơn giản bởi trứng cá vôn dĩ nhanh chín, lại mềm nên chế biến dễ dàng lắm.

Trứng cá Lóc Bông làm món gì ngon - mua ở đâu bán

Trứng cá Lóc Bông làm món gì ngon – mua ở đâu bán

  • Trứng cá Lóc Bông kho tiêu
  • Trứng cá Lóc Bông nấu bún
  • Trứng cá Lóc Bông nấu lẩu
  • Trứng cá Lóc Bông hấp
  • Trứng cá Lóc Bông chiên giòn

Với mỗi cách chế biến sẽ mang đến một hương vị khác nhau. Tùy theo cách bạn chọn mà chế biến cá Lóc Bông mang đến nhiều hương vị mới lạ. Một món ăn vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng thì ngại gì bạn không thử nào.

Mua trứng cá Lóc bông tươi ngon, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu ngay để đảm bảo được những phần trứng cá đầy ắp trứng tươi mọng. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình. Hotline Ông Giàu luôn sẵn lòng phục vụ quý khách.


【#2】Cách Chế Biến Tôm Hùm, Cua Alaska Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Tôm hùm là một trong những loại hải sản ngon, cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong khi đó, cua Alaska được mệnh danh là “vua của các loại cua” bởi hương vị vô cùng thơm ngon, thịt chắc, dai ngọt hơn hẳn các loại cua, ghẹ khác. Tất nhiên, để có những món ăn được xếp vào hàng cực phẩm, không thể thiếu đôi bàn tay chế biến của những vị đầu bếp tài ba.

Những món ăn như sashimi tôm hùm, súp tôm hùm hay cua Alaska xốt trái cây đều đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao mới có thể cho ra thành phẩm mang hương vị, phong cách đặc sắc mà không phải đầu bếp nào cũng làm được. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn kỹ thuật chế biến những món ăn từ tôm hùm và cua Alaska do chuyên gia ẩm thực hàng đầu thực hiện.

Cua Alaska xốt trái cây

Cua Alaska xốt trái cây với thịt cua dai ngon, đậm đà kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây nhiệt đới, cùng màu sắc rực rỡ của các loại rau củ mang đến một món ăn vừa bắt mắt vừa bắt vị.

Cua sau khi sơ chế, tẩm bột mì và chiên vàng sẽ được xào nhanh cùng với bí ngòi, cần tây, ớt chuông, cà chua bi và bơ trên lửa lớn. Đầu bếp sẽ khéo léo xóc chảo để các nguyên liệu được trộn lẫn và chín đều. Ngoài ra, việc xào ở nhiệt độ cao sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đồng thời giữ được độ giòn cho rau củ.

Đặc biệt, bí quyết tạo nên hương vị của món ăn chính là đầu bếp sẽ tiến hành kỹ thuật đốt rượu (flambe) bằng cách thêm một chút rượu Remy Martin vào chảo. Để có món ăn ngon, chuẩn vị như mong muốn, đầu bếp phải ước lượng được một lượng rượu vừa đủ để tạo ngọn lửa có độ cao thích hợp và đảm bảo rượu phải bốc hơi hoàn toàn khi tắt bếp.

Tôm hùm đút lò bơ tỏi

Tôm hùm chắc nịch phủ đầy xốt bơ tan chảy quyến rũ được làm chín trong lò nướng ở nhiệt độ cao tạo nên món tôm hùm đút lò bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này hiện diện ở hầu hết thực đơn của các nhà hàng cao cấp trên thế giới cũng như tại Việt Nam.

Tôm hùm sau khi cắt tiết, đầu bếp sẽ dùng dao nhọn lọc thịt tôm ra khỏi vỏ một cách điệu nghệ để có những miếng thịt tôm tươi đều, đẹp mắt. Các công đoạn fillet, lấy chỉ, rửa thịt tôm phải được thao tác nhanh và khéo léo để giữ cho thịt tôm tươi ngon, không bị nát, hương vị món ăn không bị ảnh hưởng.

Điều làm nên hương vị đặc trưng của tôm hùm đút lò bơ tỏi nằm ở cách chế biến nước xốt. Với các nguyên liệu khá đặc trưng trong các món Âu như lá thyme, parsley, tiêu đỏ, đầu bếp sẽ trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng. Xốt bơ đạt yêu cầu phải có độ đặc và sệt vừa đủ, nếu làm không khéo xốt sẽ bị vữa.

Với cách nướng đút lò, nhiệt độ nướng không được quá nóng để món ăn có bề mặt vàng đều một cách tự nhiên mà không quá khô, tươi ngon, thơm ngọt và đạt độ chín tới ở bên trong.

Terrine cua Alaska

Terrine là một cái tên khá lạ với nhiều thực khách Việt nhưng lại là món quen thuộc mà các đầu bếp Âu đều đã từng thực hiện. Sự xuất hiện của lá gelatin trong terrine cua Alaska làm cho món ăn có hình thức trong suốt, đông đặc và dẻo tương tự như rau câu.

Chế biến terrine cua Alaska đòi hỏi đầu bếp cả hai kỹ năng: nấu tốt và tính thẩm mỹ tốt. Lá gelatin khi đông đặc lại sẽ có màu trong suốt. Vì vậy, đầu bếp phải biết kết hợp, sắp xếp thịt cua và các nguyên liệu rau cải, hành tím, đậu ván, khế, xoài, oliu đen, cà rốt, ớt chuông đỏ sao cho hài hòa cả về hình thức và khẩu vị.

Một kỹ năng quan trọng khác khi chế biến món này là làm sao để gelatin đông hoàn toàn và cắt terrine không bị vỡ. Món terrine cua Alaska thành phẩm phải đảm bảo được độ đông dẻo, không được tan nước; xốt chanh dây ăn kèm sánh mịn và chua nhẹ, vị đậm đà. Nhiệt độ chuẩn khi phục vụ phải đạt ở mức < 5 độ C.

Súp tôm hùm được nhiều thực khách ưa chuộng bởi cái giòn ngọt của thịt tôm, chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị béo ngậy của nước xốt nóng hổi khiến thực khách phải tấm tắc. Đây là một loại súp cầu kỳ, đòi hỏi kỹ thuật cao của đầu bếp vì cần chế biến tỉ mỉ, đúng quy trình để có món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Bước khó nhất trong cách làm món này chính là chuẩn bị nguyên liệu nấu súp tôm hùm vì nó gồm khá nhiều thành phần như: lá thyme, cà chua, boa rô, tỏi, cà rốt, cần tây, cà chua bi, parsley, ớt chuông, tôm sú, tomato paste…

Các nguyên liệu sau khi sơ chế được đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, tiếp đến là xào với một chút rượu. Sau đó, đầu bếp sẽ tiến hành xay và lọc hỗn hợp qua rây để nước xốt không bị lợn cợn.

Súp tôm hùm thành phẩm phải có màu vàng gạch tôm, mịn, mượt, độ sánh vừa. Tôm chín tới, giòn, ngọt, không bị khô. Nước xốt thơm mùi đặc trưng của tôm, béo của whipping cream. Ngoài ra, chuẩn bị bánh mì nướng ăn kèm súp sẽ làm tăng hương vị món ăn, giúp thực khách ngon miệng hơn.

Cách làm salsa cua làm sao để giòn, ngon là điều rất quan trọng và là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Điều này đòi hỏi đầu bếp phải nắm vững kỹ năng định lượng thành phần nguyên liệu, bí quyết tạo xốt đậm đà và kỹ thuật chế biến cua, trang trí đẹp mắt… làm nên món ăn ấn tượng về cả hình thức và hương vị.

Nếu yêu thích hương vị tươi ngon, tinh khiết của thực phẩm, salsa cua sẽ là món ăn lý tưởng hàng đầu cho các món về cua Alaska. Salsa cua không chỉ hấp dẫn với phần thịt dai ngon, nước xốt chua ngọt, đậm đà mà còn là một trong những món cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và vitamin. Nhất là các chất dinh dưỡng dồi dào từ các loại rau, củ, quả không hề bị mất đi do nấu nướng.

Sashimi tôm hùm

Sashimi tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật.

Đối với món sashimi, nắm vững 2 yếu tố sơ chế nguyên liệu tươi sống và kỹ năng của đầu bếp là gần như đã có được món ăn hoàn hảo. Tôm hùm để chế biến sashimi phải là loại tôm khỏe, còn sống, có những chiếc càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Trọng lượng ngon nhất để thịt tôm đảm bảo độ giòn và săn chắc là từ 1kg trở lên.

Điều thứ hai quyết định độ ngon của món ăn là kỹ năng của người đầu bếp. Khi làm tôm hùm, đầu bếp phải biết cách sử dụng các kỹ thuật để không kích thích tôm tạo ra các hormone tự vệ, khiến thịt của chúng thơm ngon nhất khi đến tay thực khách.

Dao dùng trong cắt sashimi tôm hùm là loại làm từ sắt không phải thép không gỉ. Đầu bếp giữ tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ tôm, nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa, bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, đầu bếp cho cho phần thịt tôm tươi vào nước đá, rửa sạch nhớt không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng. Tất cả các yêu cầu trên đều nhằm mục đích mang đến cho thực khách món ăn hoàn hảo nhất.

Huyết tôm hùm

Độc đáo ngay từ cái tên cho đến hương vị, huyết tôm hùm là món ăn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời. Huyết tôm hùm là một món hải sản ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức. Tuy vậy nó rất bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.

Lấy huyết tôm hùm là khâu quan trọng nhất nên người làm bếp cần lưu ý một số điểm sau. Trước hết, phải chuẩn bị dụng cụ để lấy huyết, ở đây đầu bếp dùng con dao mũi nhọn chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa đầu và thân tôm. Lưu ý, chỉ lấy ra một lượng huyết vừa đủ cho phần thức ăn kèm đã chuẩn bị. Món huyết tôm hùm được phục vụ kèm thịt tôm, rau thơm, có thể thêm một chút chanh nếu thích.


【#3】Giá cá mú đỏ – đen – biển – nghệ – sao xanh bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú các loại. Cá Mú Đỏ (cá mú sao) thì chỉ đánh bắt trong thiên nhiên, do đó cá mú đỏ thuộc hàng hiếm. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương vùng Ninh Thuận. Cá mú đỏ nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho thai phụ, người già, trẻ em. Không chỉ là sản vật có giá trị kinh tế cao, cá mú còn là biểu tượng may mắn trong những ngày đầu năm của một số quốc gia trên thế giới. Nếu được gia chủ thiết đãi món cá mú, hẳn bạn phải là thượng khách của bữa tiệc. Cá mú hay còn gọi là cá song, là loại cá nước mặn được ưa chuộng hàng đầu trong các loại cá biển bởi vị thơm ngon riêng: thịt trắng, dai, ngọt thanh. Các loại cá mú phổ biến hiện nay như: cá mú đỏ, cá mú cọp, cá mú đen… Trong đó, cá mú đỏ là loại cá quý hiếm chỉ sống ở các rạn san hô, hai loại cá còn lại được nuôi khá phổ biến.

Theo các ngư dân, cá mú càng to, thịt càng thơm và ngọt, nhất là cá mú đỏ. Một phần vì chất lượng, phần do màu da đỏ tươi đặc biệt không mất đi ngay cả khi cá được hấp chín. Phổ biến nhất là món cá mú hấp. Hấp là phương thức đơn giản nhất không làm mất đi hương vị tự nhiên vốn có của cá. Cá mú thường được hấp với một ít hành hoa, gừng, nước tương và đầu bếp phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì cá mới giữ đầy đủ hương vị. Lớp da cá béo giòn, sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng, càng ăn càng ngọt mà không hề ngấy. Cá mú đắt nhưng xắt ra miếng vì mỗi bộ phận của cá từ đầu, thịt, xương, da, đuôi, ruột đều có thể chế biến thành những món rất độc đáo. Đầu cá nấu lẩu, canh chua hoặc hầm cùng đậu phụ đều rất ngon. Thân cá chưng nấm, kho củ cải, nấu cháo cũng khá hấp dẫn. Đuôi cá có thể chiên giòn sau đó xào với dưa, ớt chuông. Đặc biệt ruột cá dai dai thích hợp để làm gói hoặc xào rau củ. Lưu ý, khi chế biến cá mú không nên dùng nhiều gia vị thì khi ăn mới “cảm” hết vị của thịt cá. Ở nước ta, cá mú được nuôi nhiều ở các vùng biển Nam Trung bộ và các tỉnh phía Nam.

Bán cá mú đỏ-đen-nghệ-sao xanh tươi ngon

Giá cá mú đỏ – đen – biển – sao xanh bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu giá rẻ?

Cá mú đỏ là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì.

Cá mú gồm cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Nhưng nếu so với cá mú đỏ thì mú thường phải thua vài bậc, vì mú đỏ cũng có vị như trên, nhưng còn hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào qua mặt nổi. Cá mú thường đã có nơi nuôi được, nhưng mú đỏ thì chỉ có trong thiên nhiên. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống nên cá mú đỏ chỉ có thể bắt bằng cách câu mà thôi.

Cá mú đen tươi sống được bán tại hải sản Ông Giàu

  • Qui cách: cá mú sống và cá mú tươi cấp đông, nguyên con từ 0,5- 5kg/ con.
  • Mua cá mú các loại tại Hải sản tươi sống Ông Giàu

Giá cá mú tươi bảo quản ngăn đông

  • Cá Mú Đen: Size 1 con từ 0,7- 1,5 Kg : 175.000 đ/Kg, Size 1 con từ 1,5- 5 Kg :  160.000 đ/Kg
  • Cá Mú Đỏ: 250.000 đ/kg (size: 0.5-3 kg/con )     

Giá cá mú đỏ – đen – biển tươi ướp đá vừa ngợp

  • Cá mú đen tươi: 160.0000 đ/Kg (Size 0,8-1,4Kg/con) .
  • Cá mú đỏ câu: Size 0,7 -1,5 kg/con giá 310.000 đ/kg, Size 2 -5 kg/con giá 300.000 đ/kg.
  • Cá mú cọp câu: 290.000 đ/kg (size: 2 -5 kg/con)
  • Mú Nghệ : giá 290.000 đ/kg (Size: 10 – 30 kg/1con)

Giá cá mú sống nguyên con

  • Cá Mú đen: 350.000 đ/kg
  • Mú Trân Châu: 320.000 đ/kg (size 0,9kg-1,4kg/con)
  • Mú sao Xanh: 599.000 đ/kg (size 0,9kg-3kg/con )
  • Cá Mú Đỏ: 145k/100gram (size 0,5 – 5 kg/ con)
  • Cá Mú Nghệ: 390k/kg (size: 10 – 30 kg/1con)

Cá mú tươi sống giá bao nhiêu 1 kg

Cá mú làm món gì ngon

Cá mú gàu cũng thuộc họ cá mú quý hiếm, thường sống trong những rạn san hô rất khó đánh bắt. Cá mú gàu thường to bằng bắp tay người lớn, da màu nâu xám, hình thù gồ ghề. Đầu cá to, mắt lồi, miệng rộng. Chế biến món cá mú gàu ngon nhất khi cắt từng khoanh, ướp muối hột giã kèm ớt xiêm pha bột ngọt nướng giòn. Ngoài ra có thể kho sả, nấu cháo…

1/ Cá mú tay cầm

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá mú: 200g
  • Heo quay: 100g
  • Nước dùng: 200ml
  • Đậu hũ non: 50g
  • Bắp non: 50g
  • Nấm đông cô: 50g
  • Bông cải xanh: 100g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Tiêu xanh: 10g
  • Gừng: 10g
  • Muối, tiêu, đường, dầu hào, tương, tỏi, bột năng, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm và ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, muối, đường.
  • Bông cải xanh, thịt heo quay, đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ cắt chân.
  • Làm nóng dầu rồi cho đậu hũ non, tỏi vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng lại chảo, cho tỏi đã chiên, gừng thái miếng vào xào thơm, tiếp tục cho heo quay, nấm đông cô, bông cải xanh, bắp non, đậu hào vào đảo đều cùng với nước dùng, đun 2 phút sau đó cho cá mú, tiêu xanh vào hầm vừa chín tới, thêm ít bột năng để nước hơi sánh.
  • Dọn cá ra thố, dùng nóng, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt sừng khi hầm.

2/ Cá mú lắc khoai môn

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá mú: 200g
  • Ớt Đà Lạt đủ màu: 100g
  • Khoai môn: 120g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Hành tây, tỏi bằm: 50g
  • Nước tương, xốt O.K, dầu hào, bột năng, bơ, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú làm sạch, cắt hình vuông, ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, bột năng.
  • Ớt cắt miếng vuông 2cm, khoai môn cắt khúc 4cm, hành tây cắt miếng vừa.
  • Làm nóng dầu, cho khoai môn vào chiên giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
  • Tiếp tục cho cá vào chiên vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng lại chảo, trút bớt dầu rồi cho bơ, tỏi, hành tây vào xào cho thơm, tiếp tục cho ớt Đà Lạt vào đảo đều.
  • Sau đó cho cá mú vừa chiên sơ vào, đảo đều, nêm lại với xốt O.K, hạt nêm, nước tương, đường vừa ăn.
  • Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với tương ớt.

3/ Cá mú xào hành, gừng

Nguyên liệu:

  • Cá mú: 1 con
  • Đầu hành: 100g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Gừng:1 củ
  • Tỏi bằm: ½ thìa súp
  • Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu mè, rượu trắng, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú sau khi rửa sạch lóc lấy phi lê và da.
  • Làm nóng chảo dầu, cho da cá vào chiên giòn.
  • Phi lê cá ướp với lòng trắng trứng, tiêu, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt.
  • Gừng gọt vỏ, cắt sợi.
  • Làm nóng dầu ăn, cho gừng vào chiên vàng, vớt ra gấy thấm dầu.
  • Tiếp tục cho tỏi, đầu hành vào xào cho thơm, cho phi lê cá mú vào đảo đều tay, nêm nếm với các loại gia vị vừa vặn.
  • Cho gừng đã chiên vàng, đảo đều một lần nữa, tắt bếp.
  • Dọn cá ra đĩa, dùng nóng.

4/ Cá bống mú hấp hành gừng

Nguyên liệu

  • Cá bống mú: 1 con
  • Tương ớt, dầu hào.
  • Hành tây, hành ta, hành lá, ớt sừng, tỏi, ngò tây.
  • Gia vị: muối, tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem sơ chế, rửa và làm sạch sẽ.
  • Sau đó, lấy một con dao khéo léo chẻ bên hông của cá.
  • Cạo sạch vỏ gừng, lấy dao thái sợi nhỏ.
  • Ớt sừng bạn đem rửa sạch, bỏ hạt.
  • Một phần ớt bạn đem thái sợi, phần còn lại thì đem băm nhỏ.
  • Bóc bỏ vỏ hành tây, hành tím, sau đó lấy dao cắt nhuyễn.
  • Hành lá bạn đem rửa sạch, cắt khúc.
  • Cho cá bống mú vào một cái tô, ướp với gia vị, ớt, hành tây, hành lá, gừng đã băm nhỏ vào.
  • Bắc một cái chảo sạch lên bếp, phi hành và tỏi bằm, sau đó lấy phần hành tỏi ra.
  • Cho cá đã ướp vào, xếp đứng cá lên một cái đĩa và đem hấp.
  • Sau khi hấp, bạn rưới nước ướp cá lên, tiếp tục hấp thêm 10 phút cho cá chín.
  • Cá bống mú hấp hành gừng có thớ thịt trắng mềm, hương vị thơm ngon, có độ ngọt và dai sẽ là món ăn rất hấp dẫn cho cả nhà.

5/ Cá bống mú chưng tương

Nguyên liệu

  • 1 con cá bống mú
  • 15 cái nấm mèo
  • 100 gram nấm rơm
  • 1 lọn bún tàu
  • 50 gram hành ta
  • 3 trái cà chua
  • 1 củ tỏi, 1 củ gừng
  • 50 gram cần tàu
  • Gia vị: dầu mè, ngò, ớt, bột ngọt, nước tương, tiêu, đường, mỡ.

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem làm sạch, để ráo.
  • Cho cá vào một cái âu sạch, ướp hành tỏi bằm nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu, 2 muỗng café muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cafe bột ngọt.
  • Để 30 phút cho cá mú thấm đều các gia vị.
  • Nấm rơm bạn đem gọt bỏ chân nấm, rửa sạch.
  • Lấy một cái chảo, phi hành tỏi cho thật thơm, tiếp đó cho nấm vào xào sơ.
  • Bún tàu đem ngâm nước cho mềm, rồi cắt khúc khoảng 6cm.
  • Nấm mèo bạn đem ngâm nước, dùng dao thái miếng vừa, không thái nhỏ quá.
  • Cà chua để dành 1 trái tỉa hoa, các trái khác bạn đem cắt thành 6 hoặc 8 miếng, bỏ phần hạt.
  • Hành, tỏi đem bóc vỏ và bằm nhuyễn.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đem xắt sợi.
  • Kiệu chua đem cắt thành các miếng mỏng.
  • Ớt đem tỉa hoa.
  • Cắt dọc hành tây, cắt thành miếng dày.
  • Cần tàu bạn dùng dao cắt thành các khúc khoảng 6cm, tỉa hoa.
  • Lấy một cái chảo sạch, làm nóng chảo sau đó phi tỏi cho thơm, tiếp đó cho cá vào chiên đến khi hơi ngả vàng.
  • Lấy một cái dĩa nhôm, cho cá vào.
  • Xếp hành tây, bún tàu, nấm mèo, gừng, kiệu, nấm rơm, cà chua phủ lên mình cá.
  • Sau đó bạn rưới thêm nước tương, nêm nếm gia vị bột ngọt, tiêu, mỡ nước, dầu mè, đường vào.
  • Cuối cùng là cho thêm ớt cắt mỏng.
  • Cho cá vào một cái xửng và đem hấp cách thủy.
  • Cá chín tới thì bạn cho tiếp cần tàu vào, chưng đến khi chín.
  • Lấy cá ra dĩa và thưởng thức nóng.

6/ Cá bống mú xốt tiêu chanh

Nguyên liệu

  • 700gram – 1kg cá bống mú
  • 50g tiêu xanh
  • 100gram hành tây
  • 100gram hành lá
  • 50g gừng
  • ¼ lít nước dùng cá
  • Gia vị: 30gram đường, 100ml tương đen, 20gram bột bắp, 100ml tương đậu nành, 20gram tỏi phi, dầu ăn.

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem làm sạch, dùng dao khéo léo khứa các lát xéo trên lưng cá sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng.
  • Xếp cá đã chiên ra đĩa.
  • Hành tây bạn đem làm sạch, lột vỏ, dùng dao thái hình múi cau.
  • Hành lá rửa sạch, đem cắt khúc
  • Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ăn.
  • Tiếp đó bạn đem xào các nguyên liệu hành tây, hành lá, nêm nếm tương đen, tiêu xanh, hạt nêm, đườn, tương đậu nành sao cho vừa ăn.
  • Cho thêm vào chảo một ít bột bắp để giúp nước dùng sánh, rưới phần xốt này lên mình cá.
  • Thưởng thức ngay khi cá còn nóng.

7/ Cá bống mú xốt Thái

Nguyên liệu

  • 1kg cá bống mú
  • Salad, cà chua ăn kèm.
  • 1 muỗng cafe ớt hiểm băm nhỏ
  • 1 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa cafe xốt cà ri đỏ
  • 2 muỗng cafe hạt nêm, 20gram đường thốt nốt, 1 muỗng súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ớt
  • Dầu ăn

Cách làm

  • Cá mú sống bạn đem sơ chế, làm sạch.
  • Chuẩn bị một cái chảo sạch, cho lên bếp, trút vào chảo nhiều dầu, sau đó bạn đợi dầu nóng thì cho cá bống mú vào chiên cho đến khi vàng đều, chín hẳn.
  • Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi, ớt bằm, nước mắm vào và phi thơm.
  • Chờ đến khi nước mắm sôi thì bạn cho thêm cà ri đỏ, hạt nêm, đường thốt nốt và dầu ớt vào, đảo đều lên cho hòa quyện.
  • Xếp cá bống mú ra đĩa, trang trí thêm salad, cà chua cắt mỏng.
  • Cuối cùng bạn rưới xốt tỏi ớt lên và thưởng thức.

Với những món ăn đầy hấp dẫn, ngại gì không đặt hàng mua cá mú tươi sống ngay tại hải sản Ông Giàu để về tự tay chế biến các món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà nào. Chúc các bạn có những bữa ăn thật hấp dẫn với cá Mú. Mọi chi tiết quý khách có thể liên hệ với công ty Ông Giàu qua hotline.


【#4】Bán bao tử cá Lóc bông tươi rói giá bao nhiêu tiền 1kg

Bao tử cá Lóc bông đang được bán tại hải sản Ông Giàu với giá bao tử cá Lóc bông vô cùng hợp lý. Hàng bao tử cá tươi sạch dai giòn sựt sựt ăn cực đã. Bạn có nhu cầu mua bao tử cá Lóc bông, hãy nhanh tay đặt hàng tại Ông Giàu để đảm bảo được giữ hàng sớm và giao hàng nhanh.

Bao tử cá Lóc Boong mua ở đâu bán hiện nay

Bao tử cá Lóc Boong mua ở đâu bán hiện nay

Mua bao tử cá Lóc bông ở đâu bán

Mặt hàng bao tử cá Lóc bông được xem là một loại sản phẩm dùng để xuất khẩu ra thị trường nước ngoài khá được ưa chuộng hiện nay. Bạn có biết, để có được những bao tử cá Lóc bông là một việc rất chi cần tiêu tốn công sức vào thời gian. Theo thống kê, mỗi con cá lóc bông có trọng lượng từ 3 – 4 kg/con sau khi được nuôi trưởng thành. Trong đó, mỗi con cá Lóc bông chỉ có một bao tử cá. Vì thế, 1 kg bao tử cá thu được cần tốn đến rất nhiều số lượng cá Lóc bông.

Cũng như bao tử cá Ngừ, bao tử cá Lóc bông cũng rất được yêu thích không chỉ các dân nhậu mà còn đối với những thực khách bình thường nhất. Cá Lóc bông dùng để lấy bao tử cá được nuôi trong môi trường khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm cá Lóc bông được kiểm định kỹ càng. Sau khi thu hoạch, cá Lóc bông sẽ được tách lấy thịt riêng, trứng riêng và bao tử cá Lóc bông riêng biệt. Sau đó đóng gói ngay vào bảo quản lạnh nhanh chóng để đảm bảo độ ngon nhất. Toàn bộ quá trình chưa tới 24h đã phải hoàn tất nên sản phẩm bao tử cá Lóc bông sẽ được đảm bảo vị ngon nhất.

Tất cả hàng hóa của Hải sản Ông Giàu đều được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng trước khi xuất hàng đến với khách hàng tiêu dùng. Bạn có thể an tâm khi đặt hàng mua bao tử cá Lóc bông tại hải sản Ông Giàu hiện nay.

Giá bao tử cá Lóc bông bán bao nhiêu tiền 1kg

Với hương vị bao tử cá Lóc bông dai, giòn ăn có vị sựt sựt đầy hấp dẫn. Chính vì thế, mặt hàng này luôn luôn hút khách đến bất ngờ. Các nhà hàng đến những quán ăn bình dân khi đặt hàng mua bao tử cá Lóc bông đều lấy hàng với số lượng rất lớn. Từ đó làm nên những sản phẩm món ăn từ cá Lóc bông rất ngon nên càng được nhiều người chú ý đến hơn nữa.

  • Giá bao tử cá Lóc bông: 400k/500g
  • Quy cách: Bao tử cá Lóc bông tươi đóng gói bảo quản lạnh

Các món ăn ngon với bao tử cá Lóc bông:

Bao tử cá Lóc bông làm món gì ngon

Bao tử cá Lóc bông làm món gì ngon

  • Bao tử cá kho tiêu
  • Bao tử cá xào chua ngọt
  • Bao tử cá xào cải chua
  • Bao tử cá xào sả ớt
  • Bao tử cá khìa nước dừa

Với những thông tin hữu ích trên, hy vọng bạn đã có cho mình những lựa chọn món ngon cho việc sau khi mua bao tử cá Lóc bông sẽ chế biến món gì hấp dẫn. Còn gì thích hơn việc được ăn những miếng bao tử cá giòn tan, sựt sựt đầy ngon miệng. Gọi ngay đến Hotline Ông Giàu khi bạn có nhu cầu đặt hàng mua bao tử cá Lóc bông.


【#5】Giá bán cá Lóc Bông thương phẩm hiện nay bao nhiêu 1 kg

Bán cá Lóc Bông tươi sống tại TpHCM với giá cá Lóc Bông thương phẩm hợp lý. Nếu bạn đang cần mua mặt hàng này và muốn biết cá Lóc Bông làm món gì ngon, hãy xem ngay bài viết sau đây để có thêm đầy đủ các thông tin về sản phẩm hải sản này.

Giá cá Lóc Bông bao nhiêu tiền 1kg

Giá cá Lóc Bông bao nhiêu tiền 1kg

Cá Lóc Bông giá bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay

Một nguyên liệu hải sản ngon và hấp dẫn cho bữa ăn tuyệt vời luôn là mong muốn của biết bao đầu bếp, nhà nội trợ. Do vậy, hải sản tươi sống như cá sống luôn là ưu tiên hàng đầu cho chất lượng món ăn hải sản cá ngon. Cá Lóc Bông được đánh giá là một loại cá hải sản dùng chế biến các món ăn khá hấp dẫn.

Cá Lóc Bông hay còn được gọi là cá Tràu Bông, cá Bông là loại cá sống ở vùng nước ngọt. Nó khác hẳn với các loại cá Lóc bình thường khác. Chính vì thế mới được đặt cho cái tên để dễ dàng phân biệt với đặc điểm các đốm trên thân nhìn như những bông hoa lốm đốm, sọc vằn. Một con cá Lóc Bông có kích thước trung bình từ 1kg/con là cá Lóc Bông thương phẩm. Tuy nhiên, vẫn có những con cá Lóc Bông khổng lồ với kích thước lên đến tầm 20kg/con.

Bạn đang cần tìm một nơi chuyên bán Cá Lóc Bông uy tín và chất lượng mà không cần phải lo lắng. Bạn đang tìm một nơi cung cấp hải sản nhưng phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy thử tham khảo dịch vụ, khả năng cung cấp hải sản như cá Lóc Bông sống tại Hải sản Ông Giàu.

  • Giá bán cá Lóc Bông (hàng sống): 150.000 đ/kg
  • Quy cách: Cá Lóc Bông sống nguyên con
  • Kích cỡ: Size 1/kg/con

Cá Lóc Bông chế biến làm món gì ngon

Với nguyên liệu thịt cá dai ngọt như cá Lóc Bông, bạn nên biết cách chế biến các món ăn ngon với hải sản này. Gợi ý đến bạn 2 món ăn nổi tiếng nhất với cá Lóc Bông đó là:

  • Canh chua cá Lóc Bông điên điển
  • Cá Lóc Bông kho tộ

Cá Lóc Bông mua ở đâu bán ngon

Cá Lóc Bông mua ở đâu bán ngon

Ở dịch vụ cung cấp hải sản tươi sống và giao hàng tận nơi, Ông Giàu luôn tận tình, thái độ phục vụ niềm nở với khác hàng. Hải sản Ông Giàu đã cung cấp rất nhiều sản phẩm hải sản tươi sống như tôm, cua, ca, mực,.v.v… cho các nhà hàng, quán ăn, khách lẻ. Ông Giàu hiểu rõ giá trị của một nguyên liệu hải sản ngon là như thế nào. Do đó càng quý trọng và bảo quản cá Lóc Bông sống trước khi giao hàng.

Bạn đã sẵn sàng để nếm thử nguyên liệu cá Lóc Bông? Hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu theo số điện thoại Hotline hoặc để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trực tiếp đến bạn để tư vấn cụ thể nhất.


【#6】Cách nấu bánh canh ghẹ ngon ngọt đều vị ăn là ghiền ngay

Bánh canh ghẹ là món ăn được chế biến từ ghẹ rất phổ biến. Nếu bạn đang muốn trổ tại từ nấu ăn, hãy theo dõi cách nấu bánh canh ghẹ ngay sau đây để có thêm công thức thể hiện tại năng với cả nhà. Công thức nấu bánh canh ghẹ dễ dàng thực hiện tại nhà.

nấu bánh canh ghẹ ngon với các nguyên liệu tốt

Nguyên liệu chuẩn bị nấu bánh canh ghẹ

Với ưu điểm dễ ăn, bánh canh đã trở thành một món ăn vô cùng phổ biến và được biến tấu với rất nhiều nguyên liệu khác nhau như bánh canh giò heo, bánh canh cá lóc, bánh canh tôm, bánh canh cua,.v.v.. đã làm cho sự lựa chọn món ăn trở nên thật phong phú. Với hương vị mặn mà của miền biển, bánh canh ghẹ nổi tiếng và thu hút được lượng lớn thực khách yêu thích.

Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc của bánh canh ghẹ, có người nói là từ Kiêng Giang, có người nói là từ những vùng có biển như Vũng Tàu, Phan Thiết. Có ý kiến lại cho rằng món ăn này đơn giản chỉ là sự biến tấu của bánh canh cua. Do vô tình, người đầu bếp phát hiện để nguyên con ghẹ khiến món ăn trở nên sinh động, hấp dẫn và ngon hơn.

Một nguyên liệu không thể thiếu trong tô banh canh ghẹ đó chính là những con ghẹ ngon. Ghẹ phải còn sống chế biến mới ngọt và đảm bảo thịt chắc. Bạn có thể mua ghẹ tại Hải sản Ông Giàu, đặt hàng Online để được giao ghẹ sống tận nơi.

Các nguyên liệu làm bánh canh ghẹ:

  • Ghẹ 4 con
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn, củ cải trắng thái bông, cà rốt thái bông
  • Rau sống: rau thơm, xà lách, tía tô rửa sạch
  • Bánh canh: để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sợi bánh canh ngoài chợ

Cách chế biến bánh canh ghẹ ngon

Cách nấu bánh canh ghẹ khá cầu kỳ, đòi hỏi nhiều sự tỷ mỉ. Phải chọn được ghẹ tươi thịt nhiều và chắc. Bánh canh ghẹ hấp dẫn thực khách bởi vị ngon đặc trưng của ghẹ, độ dai sần sật cua bánh canh và nước dùng với vị ngọt đậm đà.

Hướng dẫn làm món bánh canh ghẹ ngon

  • Bước 1: Cho dầu ăn nóng vào nồi và phi hành tím và tỏi băm cho thơm
  • Bước 2: Cho ghẹ vào nồi làm tái con ghẹ và giúp áp mùi hành và tỏi thơm vào ghẹ.
  • Bước 3: Khi ghẹ bắt đầu ra nước, bạn cho nước dùng vào sắp sắp để luộc ghẹ khoảng 10 phút
  • Bước 4: Nước sôi và ghẹ đã chín, bạn vớt ghẹ ra, cho củ cải trắng và cà rốt vào nước dùng và nấu cho mềm khoảng 10 phút và tiến hành nêm gia vị 2 muỗng cafe muối, 1 muống cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe nước mắm.
  • Bước 5: Cho bánh canh vào nồi cho sôi lên rồi tắt bếp và ăn được.

Bánh canh ghẹ được làm từ bột gạo dẻo, mềm. Nước dùng được hầm từ xương nên có vị ngọt đậm. Chất thịt hài hòa cua vị ghẹ tươi làm cho món bánh canh ghẹ thêm đậm đà hương vị. Khi nước dùng được rưới lên, từng sợi bánh canh căng mọng, trắng nõn trông thật hấp dẫn. Tô bánh canh ghẹ nóng hổi có màu đỏ tươi của ghẹ, màu trắng đục của sợi bánh canh, điểm thêm màu xanh cua hành lá, mùi thơm của hành phi sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Với công thức cách nấu bánh canh ghẹ trên, hy vọng bạn sẽ có được món bánh canh thật ngon với ghẹ. Mua ghẹ sống, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu nhanh chóng.


【#7】ĐBSCL: Cá lóc nuôi “vỡ trận”

Sau thời gian phát triển ồ ạt, cá lóc đang khiến người nuôi tại ĐBSCL thua lỗ nặng vì mức giá quá thấp trong thời gian dài. Nhiều hộ treo ao hay chuyển sang nuôi các đối tượng nuôi khác.

Thua lỗ hàng trăm triệu đồng  vì giá cá lóc xuống thấp

Thua lỗ hàng trăm triệu đồng vì giá cá lóc xuống thấp

Thua lỗ toàn diện

Mô hình thả nuôi cá lóc phát triển khá mạnh tại huyện Trà Cú, Trà Vinh vào khoảng năm 2001. Sau thời gian nuôi tự phát với quy mô nhỏ lẻ, đến giai đoạn 2010 – 2012, người dân đã tiến hành nuôi thâm canh quy mô lớn. Khi đó, giá cá lên trên 40.000 đồng/kg, nhiều bà con đổi đời nhờ trúng cá. Tuy nhiên, đến nay mô hình bùng phát trên diện rộng khiến cá lóc khi đến ngày thu hoạch giá cá liên tục giảm dần. Đặc biệt, khoảng hai năm nay tình hình giá cá rất bết bát, liên tục duy trì ở mức thấp nên nhiều hộ dân điêu đứng.

Gia đình ông Trần Văn Tưa, thị trấn Trà Cú, huyện Trà Cú có 3 ao thả nuôi cá lóc thâm canh với diện tích 2.400 m2 mặt nước. Vụ cá mới đây, ông tiến hành thả nuôi với mật độ 40 con/m2, sau 6 tháng thả nuôi gia đình thu hoạch bán 30 tấn cá vào cuối tháng 2/2017 chỉ được giá 23.000 đồng/kg, gia đình ông lỗ khoảng 200 triệu đồng. Theo tính toán của ông Tưa, giá thức ăn dao động 500.000 – 530.000 đồng/bao (25 kg/bao). Để nuôi cá đến khi thu hoạch người dân cần khoảng 1,3 kg thức ăn/1 kg cá thương phẩm. Tính toán thêm giống, chi phí thuốc, điện… giá thành mỗi kg cá lóc người dân phải đầu tư không dưới 32.000 đồng (chưa tính nhân công).

Còn gia đình anh Trang Thanh Vũ, ở xã Định An, huyện Trà Cú còn thê thảm hơn. Anh Vũ vừa thu hoạch cá lóc vào tháng trước, giá cá thương phẩm cũng chỉ 24.000 đồng/kg. Ao nuôi 1.000 m2 của gia đình cho thu hoạch 17 tấn cá thương phẩm. Sau thời gian mấy tháng trời cho ăn cầm chừng chờ giá, gia đình anh thua lỗ khoảng 150 triệu đồng.

Chuyển đối tượng nuôi

Trước thực trạng này, nhiều hộ dân nuôi cá lóc tại huyện Trà Cú cụt vốn, không có tiền đầu tư. Một bộ phận khác chuyển qua nuôi tôm thẻ chân trắng hoặc cá tra. Chính quyền địa phương huyện này cũng khuyến cáo người dân không nên tiếp tục thả nuôi cá lóc mà chuyển qua các đối tượng khác.

Ông Huỳnh Văn Thảo, Trưởng phòng NN&PTNT huyện Trà Cú cho biết, trên địa bàn huyện chỉ còn hơn 280 hộ dân thả nuôi cá lóc, giảm hơn 50% so với trước đây. Tình hình vẫn chưa có gì khả quan nên chúng tôi khuyến cáo người dân không nên tiếp tục thả nuôi. Để tái cơ cấu ngành thủy sản của huyện, chúng tôi đang nghiên cứu thử nghiệm mô hình nuôi cá bông lau tại địa phương nhằm giúp người dân chuyển đổi hiệu quả hơn.

Còn tại huyện Hồng Ngự và Tam Nông (tỉnh Đồng Tháp) là hai địa phương nuôi cá lóc nhiều nhất tỉnh và hiện người dân đang chịu thua lỗ đậm vì giá thu mua giảm. Theo thống kê của ngành nông nghiệp địa phương có khoảng 100 ha nuôi cá lóc trong ao đất và vèo lưới, người dân đang rơi vào tình trạng bế tắc đầu ra.

Ông Hồ Văn Nhơn, Chủ tịch UBND xã Thường Thới Tiền, huyện Hồng Ngự cho biết, những năm 2015 – 2016 giá cá lóc ở mức khá cao, người dân ùn ùn kéo nhau nuôi cá lóc, thậm chí có nhiều hộ bỏ ruộng đào ao nuôi cá lóc bất chấp khuyến cáo của nhà nước. Khi cá lóc nuôi số lượng lớn, trong khi đầu ra không nhiều khiến cung vượt cầu, nên chỉ tiêu thụ nội địa, đồng thời, người nuôi còn bị thương lái ép giá nên càng lỗ nặng. Nếu không bán ngay và vẫn nuôi tiếp thì khoản lỗ sẽ tăng thêm vì phải lo thức ăn.

Ông Trần Văn Thơm, ở xã Thường Thới Tiền, huyện Hồng Ngự chia sẻ, đầu năm 2016, giá cá lóc hơn 40.000 đồng/kg nhưng hiện thương lái mua dưới giá thành đầu tư. Trong khi đó, giá thức ăn vẫn cao, chi phí nuôi 1 kg cá lóc thương phẩm khoảng 32.000 đồng nhưng chỉ bán được 23.000 – 24.000 đồng/kg. Như vậy, người nuôi thua lỗ khoảng 4.000 đồng/kg, chưa kể tiền thuê ao nuôi; thời gian nuôi cá lóc mất 6 – 7 tháng mới cho thu hoạch.

Ngọc Trinh – Trần Thời


【#8】Cách nấu lẩu cua đồng miền tây ngon “đúng điệu”

Lẩu cua đồng là món ăn đặc sắc cua người dân miền Tây. Đây là một trong những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị dân dã mà hải sản Ông Giàu hôm nay muốn giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu cua đồng miền Tây ngon đúng điệu.

Lẩu cua đồng Miền Tây ngon hấp dẫn

Lẩu cua đồng Miền Tây ngon hấp dẫn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua đồng miền Tây

Để nấu món lẩu cua đồng Miền Tây, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

– 1 kg Cua đồng

– 100g me

– 50g Tôm khô

– 3 trái cà chua

– 0.5 kg bún tươi

– Một con mực một nắng khoảng 200g

– Sả, hành tỏi, ớt, nước mắm, hạt nêm, 2 lít nước suối

– Rau ăn lẩu:

+ 200g bông so đũa

+ 200g bông điên điển

+ Bông súng, bông hẹ, kèo kèo, rau nhút

Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua đồng miền Tây

Bước 1: Cua đồng mua về rửa sạch, tách bỏ phần mai và lấy gạch ra để riêng. Sau đó cho phần cua khoảng 600g đi xay và 400g  bẻ đôi hoặc để nguyên.

Bước 2: Dầm me cho ra nước me chua. Phân tôm khô rửa sạch ngâm nước cho mềm. Cắt xéo mực một nắng để tạo hình ảnh đẹp khi nấu chín. Tôm khô sau khi ngâm nước vớt ra và nấu với 2 lít nước dùng có nêm 3 muỗng hạt nêm, sả đập dập và 1 muỗng mắm. Sau khi nước sôi, cho chén nước me vào.

Bước 3: Lọc cua xay bằng cách cho vào nước nấu chín. Sau khi nước sôi, phần gạch cua sẽ nổi lên và kết lại theo từng mảng. Đối với gạch cua, bạn phi thơm hành tỏi rồi cho gạch cua vào.

Món ngon hấp dẫn lẩu cua đồng miền tây

Món ngon hấp dẫn lẩu cua đồng miền tây

Bước 4: Chiên sơ cua xay với phần hành tỏi đã phi thơm ở một chảo riêng cho đỏ chút. Thêm ít phần nước me còn vào chảo cua chiên và chút nước mắm và đường khi cô đặc lại là được.

Bước 5: Nấu nước lẩu: Nước lẩu cua đã nấu ở phần bước 2 ta tiến hành cho cà chua vào, thêm phần thịt cua xay và gạch cua lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó dọn ra bếp lẩu vào cùng thưởng thức với các nguyên phụ liệu như bún, rau lẩu.

Với chút công sức bỏ ra cùng công thức nấu lẩu cua đồng miền tây “đúng điệu”, hy vọng bạn sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn với món ăn mới lạ nhưng đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi ngon với giá cả hợp lý. Nếu bạn muốn mua hải sản, có thể liên hệ trực tiếp đến công ty qua số điện thoại Hotline. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức món ngon, hãy vào mục Món Ngon của website banhaisantuoisong.com tham khảo. Chúc các bạn ngon miệng.


【#9】Hướng dẫn cách chế biến nấu cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng

Vi cá mập chứa nhiều tác dụng vô cùng hữu hiệu như giúp vết thương lành nhanh hơn khi đắp các sụn cá, hay trong vi cá mập chứa chất chống ung thư Chondroitin và còn nhiều tác dụng khác như chữa các bệnh về mắt, bệnh viêm xương khớp giúp tái tạo mô sụn và xương, … nên ngày nay, nguyên liệu vi cá mập có được nhiều sự quan tâm từ các khách hàng. Nhưng thật sự cách chế biến vi cá mập đúng cách có lẽ nhiều người vẫn chưa biết. Hôm nay, trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến nấu cháo vi cá mập bổ dưỡng.

Món cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng thơm ngon

Món cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị món cháo vi cá mập

  • Vi cá mập khô 500 gram
  • Tôm tươi: 200 gram
  • Đùi gà: 1 chiếc
  • Ngô ngọt: 1 hộp
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm hương: 0.5 lạng
  • Rau mùi ta: 1 mớ
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa con
  • Bột canh: 1 thìa
  • Trứng gà ta: 2 quả
  • Bột năng: 100 gram
  • Nước lã: 1000 ml

Cách làm món cháo vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng như yến sào

  • Bước 1: Để nấu cháo vi cá mập, vì là vi cá mập khô nên trước khi bạn muốn chế biến món ăn gì thì điều đầu tiên cần làm là ngâm vi cá mập khoảng 1 tiếng cho mềm để dễ nấu.

Vi cá mập ngâm nước cho mềm để nấu cháo

Vi cá mập ngâm nước cho mềm để nấu cháo

  • Bước 2: Luộc lấy nước dùng với đùi gà đã rửa sạch để nấu súp. Sau khi đùi gà chín, tiến hành để riêng lóc xương lấy phần thịt thái nhỏ.
  • Bước 3: Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt thái hạt lựa nhỏ, nấm hương ngâm mềm cũng thía nhỏ thành từng hạt, tôm tươi rửa sạch bóc vỏ thái nhỏ. Rau rửa sạch.
  • Bước 4: Tước vi cá thành sợi nhỏ dọc theo đường vân vi cá.

Vi cá mập sau khi tước ra

Vi cá mập sau khi tước ra

  • Bước 5: Nấu súp: Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ vào nồi nước dùng và đun nhỏ lửa, thêm ít bột canh đun khoảng 15 phút là được.
  • Bước 6: Hòa bột năng với khoảng 50ml nước và cho từ từ vào nồi súp để tạo độ sệt
  • Bước 7: Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân. Lưu ý nhỏ bạn có thể đổ vào rây cho chảy từ từ, khi đổ nhớ di chuyển rây để tạo thành hình các vân như bạn mong muốn.
  • Bước 8: Cuối cùng bạn cho phân vi cá đã xé sợi vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được.

Trình bày: Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng rất ngon.

Chúc các bạn có món cháo vi cá mập thật ngon nhé. Liên hệ ngay với Ông Giàu để có nguyên liệu vi cá mập hảo hạng, hàng chuẩn chất lượng 100%.


【#10】Cung cấp Chân Cua Tuyết tươi ngon – Giá cả 1kg bao nhiêu?

Cua tuyết rất phổ biến và được đánh giá cao do hương vị ngọt ngào và kết cấu tinh tế cũng như giá cả phải chăng so sánh với các loài cua khác như cua hoàng đế. Chúng tôi chuyên cung cấp chân Cua Tuyết đảm bảo hàng tươi ngon, giao hàng tận nơi tại các quận TP.HCM và chuyển hàng đi khắp cả nước.

Chân cua Tuyết – hải sản nhập khẩu cao cấp

Thông tin sản phẩm giá bán chân cua Tuyết nhập khẩu

  • Quy cách: Chân cua Tuyết tươi bảo quản -18 độ C
  • Giá bán chân Cua Tuyết: 530.000 vnđ/kg (size 3 – 5 chân/kg)
  • Mua chân Cua Tuyết ở đâu?
  • Hãy liên hệ với http://banhaisantuoisong.com/ để có giá tốt nhất !
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành)/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Xuất sứ: Chân cua tuyết được nhập khẩu trực tiếp từ Canada. Thịt chân cua tuyết rất ngon, ngọt đậm đà và nhiều.

Nơi sinh sống: Sống trong vùng nước lạnh có độ sâu , thịt cua chắc và cứng, những chân que to, trắng càng ăn càng thấy béo và ngọt là món quà thiên nhiên ban tặng từ chân cua tuyết canada.

Quy cách: Cua tuyết được tách đôi phần thân và bảo quản lạnh. Sản phẩm chất lượng cao được nhiều nhà hàng và khách hàng sử dụng thường xuyên.

Thịt chân cua Tuyết: Cua tuyết có thịt nhiều ở phần chân, săn chắc và đầy thịt trắng và bổ dưỡng khi bạn ăn chỉ cần bẻ nhẹ ở mỗi chân rồi rút phần thịt ra. Khi ăn thịt cua tuyết bạn sẽ rất thích vì cua tuyết có vị ngọt đặc biệt ăn sẽ khó quên. Khi chế biến kèm với những món có gia vị nữa sẽ rất là ngon.

Các món ăn từ chân cua Tuyết:

Chân cua tuyết thịt dày và ngọt phù hợp cho các món như: Rang me, rang tỏi, sốt me, rang chà bông, hấp nóng chấm muối chanh,…

Chân Cua Tuyết rang muối tôm:

Chân cua Tuyết rang muối tôm

  • Chân cua Tuyết: 200 gram
  • Muối tôm: 1 muỗng canh
  • Bơ: 1 muỗng canh
  • Ớt bằm: 1/2 muỗng cà phê
  • Tỏi bằm: 1/2 muỗng cà phê
  • Đường: 1/2 muỗng canh
  • Nước lọc: 30 ml

Cách chế biến món chân cua Tuyết rang muối ớt:

  • Rửa sạch chân cua Tuyết rồi trụng sơ chân cua Tuyết qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và khử mùi.
  • Lặt rau răm, rửa sạch, để ráo
  • Làm muối ớt xanh theo tỷ lệ: 1 muỗng canh muối + 1 muỗi canh đường + nước cốt 2 trái chanh + 5 gram gốc ngò rí + 1/2 vỏ trái chanh (lấy phần vỏ màu xanh, bỏ vỏ trắng) + 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Cho tất cả hỗn hợp trên vào cối xay tiêu của máy sinh tố, xay nhuyễn.
  • Làm muối tiêu theo tỷ lệ: 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1/6 muỗng cà phê bộ ngọt. Sau khi trộn đều, cho muối tiêu ra chén. Khi ăn, tùy ý thêm ớt bằm và nước cốt tấc.

Bước 1:

  • Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi
  • Khi tỏi chuyển sang màu vàng, lần lượt cho muối tôm, ớt bằm, đường, nước lọc vào.
  • Đảo đều tay để các gia vị này tan vào nhau.

Bước 2:

  • Khi các gia vị trên hòa tan với nhau, cho chân cua Tuyết vào.
  • Dùng vá đảo đều để hỗn hợp gia vị áo đều chân cua Tuyết (lưu ý, khi rửa chân cua Tuyết, bạn nên dùng kìm làm dập chân, có vậy, thịt cua mới thấm gia vị).

 Bước 3: 

  • Tiếp tục đảo chân cua Tuyết đến khi phần hỗn hợp trong nồi khô đi.
  • Khi hỗn hợp gia vị trong nồi khô đi (khoảng 1 phút) thì chân cua Tuyết cũng chín.
  • Trút chân cua Tuyết ra đĩa. Thưởng thức chân cua Tuyết rang muối tôm với rau răm và các loại muối chấm (muối tiêu và muối ớt xanh).

Lưu ý khi làm chân cua Tuyết rang muối tôm: Nên chọn chân cua Tuyết có kích thước vừa phải, nên chọn chân cua Tuyết tại banhaisantuoisong.com. Nên bẻ dập chân cua để phần thịt bên trong thấm gia vị. Sau khi cho chân cua Tuyết vào nồi, nên vặn lửa nhỏ để hỗn hợp khô dần và làm chín chân cua Tuyết. Nếu bạn để lửa lớn, hỗn hợp gia vị rất nhanh cạn, khiến bạn bị sặc vị cay của muối tôm.

TRên đây là toàn bộ thông tin về sản phẩm chân cua Tuyết nhập khẩu được bán tại hải sản Ông Giàu. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline để được tư vấn hướng dẫn đặt hàng nhanh.


Bạn đang xem chủ đề bán trứng cá lóc bông trên website Banhaisantuoisong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!